Quelle est la valeur nutritionnelle du sellou marocain ?

Le sellou marocain est reconnue pour être une bombe calorique. Nous tenons tout de même à minorer les propos en fonction du contexte qui lui correspond. Certes, du sellou consommé en pagaille sans activité sportive amène certes les kilos en trop. Néanmoins, cet aliment originaire du Maroc se consomme surtout pendant le Ramadan pour sa valeur nutritionnelle. Il permet de mieux tenir la faim et de gagner en énergie si vous faites du sport dès le matin. 

Le sellou est un ingrédient très calorique

Si vous êtes au régime, le sellou n’est évidemment pas votre allié minceur. Pour une portion de 100 grammes, le sellou marocain équivaut à 444 calories. Généralement, lorsqu’on le déguste, on ne consomme pas plus de 30 g (133 calories)

Du coup, pour une portion de 100 grammes, la valeur nutritionnelle se décompose de la façon suivante : 

  • 43 % de gras qui correspond à des monosaturés et polyinsaturés
  • 14% de glucides dont 8% sont composés de sucres
  • 24% de protéines. 

Le reste est composées de fibres et de minéraux tels que le fer, le potassium, le calcium ainsi que la vitamine B et E. Tous ces apports sont présents au cœur des graines et des oléagineux. 

On peut donc se rendre compte que le sellou est un ingrédient riche en matière grasse et glucides. Il sera donc  privilégier pour des personnes en carences ou en besoin d’énergie comme :

  • Les femmes enceintes
  • Les sportifs.

Cela ne signifie pas qu’il soit mauvais pour la santé, bien au contraire !

Le sellou est donc un ingrédient très calorique. Il convient donc de mesurer l’usage que l’on en fait. Évidemment, si l’on a des kilos superflus et que l’on a du mal à éliminer les calories, il est certain que la zamita causera de la surcharge pondérale. Mais cela n’est pas une fin en soi. Car tout dépend de la maîtrise de l’apport calorique au cours de la journée. 

Néanmoins, pour les personnes au régime ou en rééquilibrage alimentaire, la promesse est très difficile à tenir. Tout simple car le sellou marocain est un ingrédient délicieux et qu’il est difficile de s’en passer. La première cuillère appelle forcément la seconde… Il apporte cependant des nutriments très intéressants tels que les omégas 3 et permettrait de prévenir un bon taux de cholestérol.

Petit mot de la fin

Bon à savoir : Chez Sellou-shop, nous privilégions les ingrédients sains et dosons le sucre avec parcimonie. L’explosion en bouche est plus le fait des oléagineux et des épices. 

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