Le thé à la menthe, c’est presque un compagnon de route. Il réchauffe, il apaise, il rassemble. Pendant le Ramadan, il fait partie du rituel du soir pour beaucoup d’entre nous. Mais la question se pose vraiment : à quel moment le boire pour en profiter sans gêner le jeûne du lendemain ? Parce que […]

Au Maroc, le thé n’est pas toujours uniforme. L’usage de différentes menthes ou herbes peut donner une saveur différente au thé marocain. Celui qui est habitué à la menthe (Na’na’) peut trouver surprenant le goût si d’autres herbes ont été ajoutées dans la théière. Ce peut-être le cas de la Chiba, Flio ou la menthe […]