Vous cherchez à parfumer votre sellou marocain de façon originale ! Il existe de multiples combinaisons pour remplir cet objectif. En effet, il n’existe pas une seule recette de sellou mais bien une multitude. Chez Sellou-shop, nous vous proposons différentes déclinaisons pour pouvoir enrichir votre sellou et le rendre encore plus savoureux et onctueux.
Choisir des épices de qualité pour relever l’odeur de votre sellou
C’est simple ! Pour parfumer votre sellou, ça ne sert à rien de tirer sur les prix. Comme le fait notre boutique en ligne, il vous faut choisir des ingrédients nobles et de première qualité. Vous pouvez donc utilisez maints ingrédients qui ne rentre pas dans la composition de notre recette comme :
- De la poudre de cannelle fraîche. N’hésitez pas à sentir les pots pour choisir celui dont la saveur se distingue et qui donnera un excellent goût à votre sellou.
- Du gingembre à utiliser avec parcimonie. Ce dernier excellent pour la santé fait partie des ingrédients naturels excellents pour la santé au côté de la nigelle, du miel et l’huile d’olive.
- De l’anis vert fort qui parfume idéalement la recette et dont le dosage doit-être respecter.
- La gomme arabique qui apporte une texture plus croquante et épaississante pour votre recette.
Torréfiez les ingrédients à point pour réussir votre recette
La torréfaction des amandes, des cacahuètes et a fortiori de la farine de blé sont des étapes décisives. Il est donc essentiel d’y prêter attention pour des raisons économiques. L’idée est simple, si l’un de ces 3 ingrédients est cramés, c’est direction poubelle immédiate. Avec le prix en incessante augmentation des amandes, mieux vaut prêtez attention.
Si vous maîtriser la cuisson de ces ingrédients, munissez-vous d’un minuteur tout en sachant que les ingrédients doivent-être retourner fréquemment au coeur du four.
Une petite touche de fleur d’oranger pour donner plus de saveur
Comme nous vous le rappelions auparavant dans cet article, il existe beaucoup d’alternatives pour un sellou réussi La fleur d’oranger dégage une odeur très subtile, douce et parfumée . Très utilisée au coeur de la pâtisserie orientale et nord-africaine, elle peut facilement donner du charme à votre sellou en la dosant avec finesse.
Enfin, si vous ne mettez pas d’huile d’olive au coeur de votre sellou, il est possible d’utiliser un miel qui à son tour parfume bien votre recette. D’ailleurs, nous consacrerons bientôt un article sur ce thème.
En revanche, n’alternez jamais l’huile d’olive contre une autre huile pour faire des économies. Tout d’bord, vous enlevez des propriétés diététiques de votre sellou. De plus, vous dénaturez la recette et risquez de vous diriger vers une matière non bénéfique pour votre taux de cholestérol.
Incorporez des fruits secs pour avoir plus d’énergie et d’originalité au coeur de votre préparation
Ici, également, vous pouvez user de votre imagination pour parfumer et donner plus de saveurs. A titre d’exemple, vous pouvez découper de petits morceaux de dattes que vous pouvez mélanger une fois la recette terminée. En second choix, il est aussi possible d’incorporer de petits morceaux de figues séchées.