Comment faire le sellou au Thermomix

Le sellou thermomix, c’est une astuce idéale pour commencer à préparer la zamita sous des quantités raisonnables. Si vous souhaitez vous-même gagner du temps pour mixer les amandes et les cacahuètes, c’est la voie à suivre à petite dose. On vous explique pourquoi ?

Le sellou au thermomix : utile pour concasser les amandes et cacahuètes

Si vous souhaitez produire un kilo de sfouf, le sellou thermomix est top. Après avoir bien fait torréfier les oléagineux sur une plaque de four, l’appareil Vorwerk permet de réduire en poudre amande et cacahuète. Vous nous direz, cette technique est meilleure qu’utiliser un mixeur classique.

Bien entendu au risque de fendre l’électroménager à force de voir les fruits à coques s’entrechoquer contre les parois. 

Le sellou thermomix, c’est donc l’une des manières les plus robustes pour venir à fin des oléagineux et des graines. Tout ceci en activant le programme adéquate. 

Le meilleur moyen domestique pour piller les ingrédients

Nos grands -mères travaillaient effectivement avec des mortiers. La préparation du sellou était d’ailleurs fatigante. Aujourd’hui, encore, beaucoup de personnes se découragent de le préparer pour la rudesse de la tâche.

Or, le sellou thermomix rend bien des services. Même si la recette est très longue à préparer. Nous dirons donc que le thermomix est l’alternative pour réduire en poudre les oléagineux en 30 petites secondes.

Cependant, c’est le seul bienfait que vous pourrez tirer du thermomix pour la préparation du sellou. Peut-être pourriez-vous venir à bout de l’anis ou des graines de sésame si vous ne le trouvez pas en poudre.

Néanmoins, il est à utiliser avec modération

Sellou thermomix et les bémols en cuisine

Le sellou thermomix, c’est très bien de façon occasionnelle. Mais pour des quantités plus élevées, il faut évidemment utiliser un broyeur.

Car le thermomix n’est pas fait pour enchaîner les tâches de la sorte. Ne l’oubliez pas, le thermomix est un robot aide culinaire pour vous assister en cuisine grâce à ses fonctions impressionnantes.

Parmi les défauts que l’on pourrait avoir à redire, voici nos avances : 

  • Le broyage des amandes fait un boucan considérable dans la cuisine. A tel point qu’il faut absolument se boucher les oreilles
  • L’utilisation récurrente pour le sellou thermomix fait surchauffer l’appareil. Vous risquez donc de l’esquinter sur la durée même si la cuve est robuste. 

Ceci n’est en effet pas la fonction initiale de l’appareil Vorwerk. 

Comment procéder pour moudre les fruits à coques ?

Faites comme Choumicha en cuisine et utiliser le mortier pour de façon noble. Le sellou thermomix, c’est uniquement pour faciliter à l’occasion le travail. Bien que les oléagineux soit moulues à la perfection, l’appareil souffre sur la durée.

D’ailleurs, c’est le seul rôle que vous pouvez tirer du thermomix. Les autres étapes du processus de fabrication de la zamita se passe largement du thermomix. 

Note importante : Pensez à le préserver avant tout. La recette authentique se prépare au cœur d’une grande gues3a en bois de noyer. Le plat traditionnel qui sert également à préparer le couscous. 

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