La boutique en ligne Sellou-Shop commercialise son sellou au cœur de sachet thermoscellable. Ce packaging sert amplement à conserver votre produit et garantir un bon niveau de fraîcheur. Pour rappel, nous fabriquons notre produit en y incorporant de l’huile d’olive. Ce choix est tout à fait justifié pour permettre à la matière huileuse de jouer son action d’isolant au cœur des autres ingrédients de la recette.
Néanmoins, nous souhaitons aller plus loin vous donner plus de recommandation pour que vous puissiez conserver votre sellou le plus longtemps possible. A moins que vous ne le dévoriez à la petite cuillère aussitôt réceptionner.
Le sellou ne se conserve jamais au frigo
Tout comme les pâtisseries orientales, le sellou se conserve au cœur d’une boîte hermétique dans un coin sec à l’abri de la lumière. C’est une denrée qui se conserve très longtemps si vous le fabriquez avec une matière huileuse. Si vous l’exposez à de basse température, vous prenez le risque de le retrouver dur comme de la pierre et d’en altérer la texture. Il sera donc difficile voir désagréable à manger.
Parfois, l’huile à tendance à ressortir de la matière lorsque le sachet n’a pas été utilisé depuis quelques semaines. Dans ce cas précis, prenez une cuillère et mélangez à nous tout le mélange. C’est ainsi que procéder nos grands-mères dans la tradition.
Combien de temps puis-je conserver un paquet de sellou ?
Pour les personnes qui ont une consommation régulière sans exagérer comme au cœur de leur petit déjeuner, il est tout à fait possible de conserver le sellou pendant un an au cœur de son packaging. L’huile d’olive empêche toute fermentation. De plus, il est fabriqué à partir de fruits à coques, de graines et d’épices. Ces ingrédients ne sont pas destinés à périmé sur un laps de temps très court. Enfin, nous mettons tout en œuvre pour que des conditions d’hygiène stricte et draconiennes soient mises en pratique. Il n’existe pas de risque d’intoxication alimentaire à moins d’utiliser des ingrédients altérés, de mauvaise qualité ou mal conservés.
Il ne peut pas être gardé plus de trois jours s’il est fabriqué avec du beurre
Le sellou où la principale matière grasse est du beurre suit une recette où il est souvent consommé dans les deux jours qui suivent. Cela correspond souvent aux grands banquets de réception ou des mariages. Vous comprenez que le beurre est une matière qui s’altère très rapidement au contact de la chaleur. Il a tendance à tourner. Il est donc impossible de le garder plus de trois jours. Surtout que le sellou ne peut-être réfrigéré. Dans ce cas de figure, il est consommé dans les deux jours suivants sa fabrication.